Vous avez deux ou trois jours pour découvrir Bordeaux ? Ce programme jour par jour vous aide à voir l’essentiel sans courir : le centre historique classé par l’UNESCO, les quais, la Cité du Vin, la gastronomie locale et, si vous prolongez, un château viticole situé en pleine ville.
Sommaire
Bordeaux, une ville classée au patrimoine mondial
Une large partie de Bordeaux a été bâtie ou remodelée au XVIIIe siècle, le siècle des Lumières. Sous le nom de « Bordeaux, Port de la Lune », la ville est inscrite depuis 2007 sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, pour son ensemble urbain et architectural classique et néoclassique. Le périmètre inscrit couvre une grande partie de la ville : vous y êtes dès que vous sortez de la gare Saint-Jean.
Jour 1 : le centre historique et les quais
Consacrez la matinée à une visite à pied du cœur historique :
- la place de la Bourse et le miroir d’eau, face à la Garonne ;
- la place du Parlement et le quartier Saint-Pierre, avec ses ruelles et ses terrasses ;
- la porte Cailhau et la Grosse Cloche, vestiges de l’enceinte médiévale ;
- la cathédrale Saint-André et la tour Pey-Berland, que l’on peut gravir pour la vue ;
- le pont de Pierre, pour regarder la ville depuis la rive.
Déjeunez au marché des Capucins, le grand marché couvert de la ville, puis passez l’après-midi sur les quais aménagés le long de la Garonne, agréables pour les enfants comme pour les adultes.
Bon à savoir : le miroir d’eau ne fonctionne pas toute l’année. Il est mis à l’arrêt en hiver pour éviter le gel ; si vous venez entre novembre et mars, ne comptez pas forcément sur les célèbres reflets.
Jour 2 : la Garonne, la gastronomie et la Cité du Vin
Commencez par une croisière sur la Garonne : plusieurs compagnies partent des quais et permettent de voir les façades du port de la Lune depuis le fleuve. Les horaires changent selon la saison ; vérifiez-les auprès de l’office de tourisme.
À midi, goûtez les spécialités du Bordelais : grattons, agneau de Pauillac, lamproie à la bordelaise et, au dessert ou au goûter, les incontournables cannelés.
L’après-midi, remontez vers le quartier des Chartrons, ancien quartier des négociants en vin, avec ses antiquaires et ses cafés. Si vous voyagez en amoureux, une balade au Jardin public offre une vraie pause verte. Terminez à la Cité du Vin, ouverte en 2016 au bord de la Garonne : son parcours permanent présente le vin dans toutes ses cultures, et le billet inclut un verre au belvédère, au dernier étage. Les horaires varient selon la saison et le jour : réservez et vérifiez-les sur le site de la Cité du Vin.
Jour 3 : un château viticole en ville
Si votre week-end dure trois jours, ne quittez pas Bordeaux sans visiter un domaine viticole. Le Château Les Carmes Haut-Brion a l’avantage d’être situé dans la ville même, en appellation Pessac-Léognan. L’histoire du domaine remonte à la fin du XVIe siècle : en 1584, des vignes et un moulin furent donnés aux Carmes, qui l’exploitèrent pendant près de deux siècles. Son chai contemporain, conçu par Philippe Starck avec l’architecte Luc Arsène-Henry et inauguré en 2016, évoque la coque d’un navire posée sur l’eau. Les visites et dégustations se font sur réservation.
Vous préférez la campagne ? Les vignobles de Saint-Émilion ou du Médoc se rejoignent en une journée, en voiture ou avec une excursion organisée au départ de l’office de tourisme.
Venir et se déplacer
Depuis Paris, le TGV relie la gare Saint-Jean en un peu plus de deux heures. Sur place, le tram dessert le centre, les quais, les Chartrons et la Cité du Vin, et le centre historique se visite à pied. Le vélo est aussi un bon choix sur les quais, plats et aménagés.
Où loger à Bordeaux ?
| Quartier | Atouts | Pour qui |
|---|---|---|
| Saint-Pierre et le Triangle d’or | Au cœur du centre historique, tout se fait à pied | Premier séjour, week-end court |
| Chartrons | Ambiance de quartier, proche de la Cité du Vin et des quais | Couples, amateurs de vin |
| Saint-Michel et Capucins | Quartier populaire et vivant, près du marché | Budget plus serré, curieux |
| Gare Saint-Jean | Pratique pour une arrivée en train, tram vers le centre | Séjour court sans voiture |
| Bastide (rive droite) | Vue sur la façade des quais, plus calme | Familles, séjour au calme |
| Bordeaux-Lac | Calme, souvent des parkings, relié au centre par le tram | Voyageurs en voiture, familles |
Pour une famille ou un séjour de plusieurs jours, un appartement ou un appart-hôtel avec cuisine donne plus d’autonomie qu’une chambre d’hôtel classique. Comparez la situation par rapport au tram, la présence d’un parking si vous venez en voiture et les conditions d’annulation.
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