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3. Percez l’âme malgache par un voyage à Madagascar

Laissons de côté la volée naturelle de la quatrième plus grande île du monde. Concentrons –nous sur la mode de vie de la population locale afin d’éviter le choc de culture. A travers ce texte, découvrons ensemble les éléments clés qui basent la richesse culturelle malgache et qui titillent la curiosité des étrangers qui y viennent pour la découvrir. Le riz, le zébu ainsi que l’artisanat…, développons –les, point par point, afin que nous puissions tout de suite en avoir des idées quand vient le moment de notre Voyage Madagascar

A propos du riz

Élément fondamentale de la gastronomie du pays, le riz y est toujours au menu dans tous les petits restaurants. Cuit tout simplement à l’eau jusqu’à l’obtention du « Ranovola » (eau de cuisson de riz, à boire séparément), on le mange souvent accompagné d’autres mets, tels que la viande, les brèdes…Le rizières malgaches participent également à l’embellissement du paysage. En véritable patchwork ou aménagées en terrasses, leurs couleurs changent selon la saison : vertes, dorée, ou mâtes.

Au sujet du zébu

C’est l’emblème du pays. On n’entretient aucun grand rituel ou événement culturel sans abattre un zébu en honneur de quelque chose ou en guise sacrifice. Les zébus, on les rencontre en masse dans la plupart des cas, sur les routes nationales, surtout sur la RN7 quand ils se déplacent en troupeau avec leurs propriétaires pour rejoindre d’autres régions. Ils possèdent même un marché propre à eux à Ambalavao. Les zébus sont aussi présents lors du « Savika » ou la corrida typique de l’île et leur cornes et crânes ornent même les tombeaux de quelques ethnies du sud pour symboliser leur puissance pendant leur vie.

Points sur l’artisanat

L’artisanat est très développé dans toutes les régions de Madagascar, surtout à Ambositra son capitale. Broderie, traitement de la soie, sculpture sur bois, ferblanterie, vannerie, bijouterie, fabrication du papier Antemoro, tout cela pour produire des objets de décoration, des souvenirs de voyage, et même des ustensiles utiles dans la vie quotidienne. On ne manque pas de visiter les grands marchés de l’artisanat à Antananarivo : au marché du Pochard et à Andravoahangy.